Čte se jako ABÉL a jedná se o Šampaňský dům Henri Abele. Ten se řadí mezi Grandes Marques („gronde márk) – velké značky (nejvýznamější výrobci šampaňského). Tato společnost byla založena již roku 1757 a to Theodorem Vander Vekenem a jedná se tedy o třetí nejstarší vinařský dům v Remeši a 5. v celé oblasti Champagne. Pokud byste byly na romantickém výletě v Paříži, do této lokality se z tohoto majestátního města dostanete vysokorychlostním vlakem TGV cca za půl hodiny.
Tento významný šampaňský dům přispěl k technologii výroby výběrového šumivého vína tím, že použil led při degoržování ke konci remuage, čímž docílil dokonalejšímu odstranění kalů z lahve.
Nečekejte však obrovské vinařství, jedná se spíše o menší butikové vinařství, které je známe především díky charakteru svých produktů. Pokud vás zajímá šampaňské do větších podrobností, určitě zavítejte do článku „Šampaňské a šumivé víno: rozdíl, historie, základní informace„
